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兰花的香用食用药用31252 [复制链接]

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兰花的香用·食用·药用


◇香精


用兰花制成的香味料,以“梵尼拉香精”最有名,它是饼干,冰淇淋最高级的天然香料。梵尼拉香精是原产在墨西哥的梵尼拉兰果实经发酵后制成。


◇食用


印度喜马拉雅山山麓盛产野生的喜姆比兰,当地土著就把幼嫩的假球茎加以切块,调理成美味的佳肴。日本京都也有人将春兰晒干淹渍成“兰花茶”装罐出售,其香气风味独特。


▲日本春兰可以淹渍兰花茶


◇药用


兰花具有药用价值的种类很多,具药用植物学记载约有122种,如四季兰,金草兰,拖鞋兰等。在古代《神农本草经》中也记载了白及,天麻,石斛等兰花可当药用。另外,在西方洋人对兰花的药用也有不少传说,如食用兰花可以滋补,身心亢奋,壮阳,疗饥等神效。

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