人体在与自然界的接触之中，细胞的氧化过程之中会产生自由基，自由基会对我们的细胞造成一定的损伤，从而引起衰老、疾病甚至是肿瘤。维生素C、维生素E、葡萄籽这些具有一定抗氧化功效的物质，可以综合一部分的自由基，起到对我们人体的保护作用。
市面上面有许多种类的抗氧化物质补充剂在出售，比如：维生素C、维生素E、葡萄籽胶囊等，很多的女性朋友们由于这些物质宣传的是可以延缓自身的衰老、美容养颜等一系列的作用而从在长期的进行服用。但是，如果长期服用这些补充剂的话，会对我们的身体到底会有什么样的影响那？现在我们来详细的看一下：
1、维生素C
维生素C是我们人体必需的一种水溶性的维生素，对我们人的生命的存在以及健康的维持意义非常的重大，很多存在于新鲜的蔬菜以及水果智障，当然也是如今市面上面最常见的一种营养补充剂之一。维生素C具有相对比较强的抗氧化性，它可以通过逐级供给电子从而转变为半脱氢抗坏血酸以及脱氢抗坏血酸的这一过程，从而来清除掉我们人体内的超氧负离子以及羟自由基等自由基。而且维生素C还具有促进铁的吸收、参与我们人体羟化的反应、解*、提高我们人体的免疫力的功效。
2、维生素E
维生素E又被称生育酚，是生育酚与三烯生育酚的一个总称，也是我们人体必需的一种脂溶性的维生素。维生素E是非酶性抗氧化系统之中非常重要的抗氧化剂，对我们人体的生物膜稳定性以及通透性的方便起着保护的作用，或许可以防止生物膜以及脂蛋白之中多不饱和的脂肪酸、细胞骨架以及其他蛋白质的巯基免受自由基以及氧化剂的攻击，从而维持我们细胞膜的完成性；充足的维生素E还具有一定的抗动脉粥样的硬化、影响人的生殖以及发育、保护我们人体神经以及肌肉、调节我们人体的免疫功能，以及保护由于氧化反应、脂质过氧化从而导致的肾损伤等一系列的作用。
但是，有一句话说“物无美恶，过则为灾”，这些对我么人体有效的成分如果一旦过量的摄入，很有可能不但起不到一个正向的作用，或许反而还会导致一定的疾病的发生。在服食这些补充剂的时候，应该严格的控制进食量。
对于一些相对比较年轻的女性朋友们来说，因为自身体内的雌激素相对比较的充足，只要保证的合理、健康的饮食，其实没有必要再另外补充这些抗氧化剂的补充剂；维持自身身体的健康、延缓自身的衰老、以及延长自身的寿命，但是最为重要的还是需要靠日常正确的饮食，不可以用补充剂来代替自身的饮食，那样或许将会“越补”自身的身体越差。
但是对于一些相对比较特殊阶段的人群，比如：孕产妇、病人等，或者是有抽烟酗酒习惯的人、以及高危类的人群等，在服用营养素补充剂的时候，也最好可以是在经过专业营养师或者是健康管理人员的指导之下进行服用，切勿擅自盲目的进行食用。
但是，无论是维生素C、维生素E或者还是葡萄籽胶囊，在我们人体内的吸收率其实都是与摄入量有一定的关系，当摄入量加大之后，吸收率会有明显的下降。
所以说维生素C，适当的摄入确实是会对我们身体健康还是有一定的帮助，但是如果长时间的服用胶囊类的保健品，很有可能会影响自身的吸收以及功效。
此外，国外的研究还发现，无论是维生素C或者还是维生素E，如果长时间进行过量的使用，很有可能会对我们的身体造成一定的伤害。
所以说，综合来看，如果只是作为保健品，我们就不建议各位长期的进行服用。如果自己的身体确实出现了维生素缺乏导致的不适症状，我们还是建议各位在经过检测之后确实需要再额外的补充药物制剂。作为普通的人群，最好是可以通过食物来进行补充。比如说猕猴桃、橙子、山竹、葡萄等水果，这些都富含很多种的抗氧化的维生素，可以适当的多吃一些。