葱头3个/西芹20g/蛤蜊g
黑虎虾1只/扇贝1只/鸡蛋1个
酥皮1张/奶油少许/色拉油适量
盐适量/白胡椒适量
水ml/白芝麻适量
烹饪设备iT3BL42-SKY蒸烤模式上烧烤模式，度，烤3分钟制作步骤[1]将葱头、西芹切碎，中火下锅炒香(注：尽量不要上色)，然后下入蛤蜊煸炒，再下入水，烧开后转小火，熬20分钟左右。[2]处理扇贝、黑虎虾（将扇贝壳刷干净，用小刀小心沿着壳的内壁轻轻刮开扇贝裙边，然后剥开，留一半让扇贝自然粘粘在另一半的外壳上，将内脏和贝柱清洗干净，去掉扇贝黑色的囊；将黑虎虾用水冲洗一遍，用牙签在虾尾的倒数第3节，从背部插下去，挑出虾线）。把处理好的扇贝和黑虎虾放入海鲜汤烫熟，用盐和白胡椒调味。[3]将蛤蜊汤过滤出来，倒入碗中，大约6~7分满，放入烫熟的黑虎虾和扇贝，盖上酥皮，刷上奶油和蛋*的混合液，再撒上一些白芝麻。[4]将蒸烤箱预热至℃，把汤碗放入蒸烤箱的中层，使用上烧烤模式烤3分钟。[5]出炉。-END-扫描下方