天气慢慢热起来之后又到了吃小龙虾的季节麻辣小龙虾、十三香小龙虾蒜泥小龙虾、冰镇小龙虾听起来就流口水可是有人却吃出了“龙虾病”家住建德的王女士吃了一顿小龙虾后脸色发红，全身起红疹头晕胸闷，呼医院抢救
抱着侥幸心理吃了小龙虾
结果过敏性休克
王女士今年28岁，上周日晚上，她和几个朋友约了一起去宵夜，看到街上吃小龙虾的店又开起来了，吃的人也很多，大家一拍即合，吃小龙虾。
虽然知道自己对海鲜过敏，但王女士觉得，小龙虾不是海鲜，少吃几个没关系的，再说也不能扫了朋友们的兴，于是抱着侥幸的心理走进店里。
“我们点了十三香和麻辣两种口味，总共四五斤的样子，还点了几瓶啤酒喝，吃得很尽兴。”王女士说。
酒足饭饱后回到家没多久，王女士开始出现头晕恶心的症状，四肢开始发痒出红疹子。但她没放在心上，觉得这种过敏症状以前也经常碰到，睡一觉就好了。
睡下没多久，王女士的情况开始严重起来。满身皮疹，呼吸困难，意识不清，开始说胡话。睡在一旁的丈夫发现后吓坏了，赶紧开车把她送医院。
“患者是被她老公和公公一起搀扶进急诊室的，送进来的时候血压只有80/42mmHg，全身水肿，神志不清，反应迟钝，喘不过气来，已经出现了休克症状。给她检查喉咙发现，她的喉头水肿，把咽喉堵住了一大半。”
根据家属描述的王女士的过敏史，对照王女士一身的红疹子，吴医生判断她是吃小龙虾诱发急性荨麻疹，导致的过敏性休克。
吴医生立即为王女士进行补液，注射肾上腺素和激素，同时进行抗过敏治疗。经过近一小时治疗，王女士血压慢慢恢复正常，皮疹也有好转，离院回家了。
吃小龙虾引起肾衰竭？！
虽然小龙虾好吃，但是每年夏天，各地都会不断出现食用小龙虾后引起横纹肌溶解综合征的病例，严重者小便呈酱油色，而且肾功能开始出现损伤，检查后血尿、尿蛋白、尿糖都开始出现，肝功能、心功能都出现问题。
横纹肌溶解综合征
横纹肌溶解症：指骨骼肌急性破坏和溶解，释放大量肌红蛋白、磷酸肌酸激酶等肌细胞内容物，进入外周血的一组临床综合征。它最大危害是，释放入血的肌红蛋白极易堵塞肾小管，导致急性肾衰竭。主要表现为突发的肌肉疼痛、肌无力、尿呈酱油色。
国家疾控中心之前也曾经对南京因食用小龙虾导致的横纹肌溶解综合征病例做过相关的调查，最终确定病例属于国际上时有报道的Haff病。这种病年就已经发现，几十年来在波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西等地区均有发生，多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等食品有关。临床表现为肌肉酸痛并伴血清肌酸磷酸激酶和肌红蛋白升高，部分患者出现酱油色尿，大部分愈后良好，个别严重者会出现急性肾衰竭，多数病人可迅速恢复正常。
对于网上“洗虾粉或是导致横纹肌溶解症的元凶”的说法，医生表示，洗虾粉的正常原料主要为柠檬酸和亚硫酸盐，是食品添加的正常成分，并无证据证实这些成分导致横纹肌溶解症。
不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食。
不要进食死虾、感官异常或味道不新鲜的龙虾。
由于龙虾体内可能存在细菌和寄生虫，所以烹饪时应蒸煮时间长一些。
进食龙虾时，尽量不要进食头部不干净的地方，同时抽掉尾部虾线（肠道）后进食。
进食龙虾量要有度，建议每次食用量不超过10只，一次大量进食龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。
一旦食用小龙虾后出现不明原因肌肉疼痛、乏力、肿胀，以及肌肉摸上去就痛、小便颜色像酱油一样；有发热、恶心、呕吐、少尿或无尿等症状时，医院查明病因对症治疗，通过补液等对症治疗一般预后良好。
若在食用小龙虾后出现了横纹肌溶解症，建议今后食用前慎重考虑。
提醒
以下四类人群要慎吃小龙虾
长沙到处都是吃小龙虾的地方，那些过敏体质的吃货们，一定要管住嘴！！！一旦出了问题，后果可是很严重的！
来源丨都市快报、南方都市报、深圳晚报、星沙时报
编辑丨刘树源
值班主任丨张萌
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